타협하지 않는 전통,깊이 있는 풍미
누룩과 입국을 함께 사용해 완성한 향긋함
800년 역사를 지닌
프리미엄 안동소주
13분도 국내산 쌀, 깔끔한 술 맛
순수한 전분층만을 사용한 깔끔하고 부드러운 맛
전통을 잇는 깊은 풍미, '담소'
우리나라 전통 소주는 오랫동안 누룩을 사용해 원주를 발효해 왔습니다.
누룩은 깊은 풍미와 은은한 향을 만들 수 있지만,
발효 환경에 민감해 품질을 일정하게 유지하기 어렵습니다.
반면 입국은 품질을 안정적으로 관리할 수 있지만,
전통 발효에서 얻어지는 풍미를 충분히 담아내기 어렵다는 한계가 있습니다.
담소는 두 방식의 장점을 함께 선택했습니다.
담소는 누룩과 입국을 함께 사용합니다.
전통 누룩이 주는 깊은 풍미와 입국 발효가 주는 일관된 품질을 결합하여,
전통성과 안정성을 동시에 갖춘 현대식 안동소주를 만들고 있습니다.
13분도 국내산 쌀로 빚은 깔끔한 맛
담소는 일반적인 백미 도정(9~11분도)보다 한층 더 도정한 13분도 국내산 쌀을 사용합니다.
쌀의 미강층을 추가로 제거하고 순수한 전분층만을 사용하여 깔끔하고 부드러운 맛을 완성합니다.
이를 통해 원료의 편차를 줄이고 항상 일관된 품질과 풍미를 유지합니다.
담소가 추구하는 깨끗한 맛의 시작은 좋은 원료에서 출발합니다.
좋은 원료는 좋은 맛의 시작입니다.
담소는 13분도 국내산 쌀에서부터 품질의 기준을 세웁니다.
술병에 담은 한국 전통의 아름다움
담소의 병은 쌀알을 모티브로 디자인되었습니다.
하단은 왕겨층, 중단은 미강층, 상단은 전분층을 상징하며,
13분도 도정을 통해 순수한 전분층만 사용한 담소의 특징을 시각적으로 표현했습니다.
메인 한글 로고는 십장생을 활용한 문자도로 디자인되었으며,
담소 전용잔 내부에서도 십장생의 아름다움을 만나볼 수 있습니다.
음식의 풍미를 더욱 선명하게 만드는 술
육류 숯불구이부터 해산물, 일식,
그리고 정갈한 한식까지.
담소는 은은한 향과 깔끔한 마무리로
음식 본연의 풍미를 해치지 않고,
좋은 음식이 가진 매력을 더욱 선명하게 만들어줍니다.
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